在农村开小超市是一个不错的项目，会有一定的经济收入，但在乡镇开超市，要考虑当地消费水平，以及当地消费人群的购买力，经济收入也会相对较少。

开生活用品连锁超市需求量较稳定、经营难度不高、是比较容易赚钱的，你可以考虑选择这个项目进行投资。

如果小超市的周边没有同类型的超市，则会提高购买率，赚钱会相对较多。