在进行存货盘点时，有可能会出现盘亏的情况，即实际库存量少于账面库存量。这时需要对盘亏的原材料进行会计处理，以便准确反映公司的财务状况。下面将详细阐述存货盘亏会计分录的编写方法。

对于盘亏的原材料，需按照其实际可变现金额进行评估，并计提相应的存货跌价准备。存货跌价准备的计提会降低该项存货的价值，反映实际的经济损失。因此，首先需要编写的会计分录是：

借：存货跌价准备

贷：原材料盘亏损失

这一分录的目的是调整存货账面价值，准确反映原材料的实际价值和损失。

对于盘亏的原材料，根据公司的具体情况，可以选择不同的处理方式。一种方式是将盘亏的原材料视为报废处理，此时需要编写的会计分录是：

借：生产成本

贷：原材料报废损失

这一分录的目的是将原材料的报废损失计入生产成本，同时调整生产成本账户，反映实际的生产成本。

另一种方式是将盘亏的原材料视为差错处理，即将盘亏的数量与金额转入损益账户，此时需要编写的会计分录是：

借：原材料差异损失

贷：原材料盘亏损失

这一分录的目的是将原材料的盘亏损失计入损益账户，反映实际的经营成本。

对于盘亏的原材料，还可以选择其他的处理方式，如重新核对库存、追溯原因等。不论采取何种处理方式，都需要及时编写相应的会计分录，使财务报表能够准确反映盘亏的情况。

存货盘亏会计分录的编写方法需要根据具体情况进行判断，并选择适当的处理方式。无论是计提存货跌价准备、将原材料视为报废或差错处理，或其他处理方式，都需要及时记录会计分录，以便准确反映公司的财务状况和盘亏的情况。