蒸鱼豉油通常是蒸鱼时用的一种豉油，其属于酱油的一种。

蒸鱼豉油是一种很具有亚洲特色的调味料，其一般是以大豆为主要原料，然后加入水、食盐等经过制曲和发酵所形成的。不同国家、地区的制作工艺和原料都是不同的，其风味也是不同的，例如越南地区的鱼露就是蒸鱼豉油中比较特殊的一种。

蒸鱼豉油在我们日常生活中是非常常见的，其在许多超市中也是有售卖的。因为现在在家烹饪的人越来越多，尤其是在制作鱼类美食的时候，我们可以加入适量的蒸鱼豉油，其能够比较好的入味。