根据当前的汇率，100元人民币能够换取大约1250日元左右。但是需要注意的是，汇率是时刻变化的，因此实际的兑换率可能会有所不同。此外，不同的兑换方式也会影响兑换率。

首先，汇率是由市场供求关系决定的。当市场对日元的需求大于供应时，日元的价值会上涨，人民币的价值会下降，从而导致汇率的变化。反之亦然。因此，如果想要获得更多的日元，可以在市场需求低的时候进行兑换。

其次，不同的兑换方式也会影响兑换率。一般来说，银行和外汇兑换机构的汇率相对较为稳定，但是手续费会相对较高。而一些小型的兑换店或者街头的兑换者，虽然手续费较低，但是汇率可能会有所浮动。因此，在选择兑换方式时需要综合考虑费用和汇率两个因素。

最后，需要注意的是，兑换外币需要谨慎。在选择兑换方式时，需要选择正规的机构或者店铺，避免遭受诈骗。此外，如果需要大量兑换外币，需要提前了解相关的法规和手续，避免违反法律规定。

总之，100元人民币能够换取的日元数量是根据当前汇率而定的。在进行兑换时，需要注意汇率的变化和不同兑换方式的优缺点，以及遵守相关的法规和手续。