库存商品盘盈是指企业在进行每月或每年的库存盘点时，发现实际库存数量超过了理论库存数量的情况。在会计中，对库存商品盘盈的处理需要进行相应的账务处理，以准确反映企业的经营状况和财务状况。

在进行库存商品盘点时，如果发现实际库存数量大于理论库存数量，就需要进行盘盈的账务处理。需要在借方记账，将库存商品盘盈的金额记入“库存商品盘盈”科目。这是因为库存商品属于资产类科目，而盘盈金额是企业资产的增加，因此应该在借方进行记账。

接下来，需要在贷方记账，将库存商品盘盈的金额记入“其他业务收入”科目。这是因为库存商品盘盈的金额并非企业正常的销售收入或经营性收入，属于一种非经常性收入，应该记入“其他业务收入”科目。

同时，还需要在借方记账，将库存商品盘盈的金额记入“增值税进项税额”科目。这是因为库存商品盘盈导致了增值税的进项税额的增加，需要在借方进行记账。

需要在贷方记账，将库存商品盘盈的金额记入“增值税应交税额”科目。这是因为库存商品盘盈导致了增值税的应交税额的增加，需要在贷方进行记账。

通过上述的会计分录处理，可以准确记录库存商品盘盈的情况，并反映在企业的财务报表中。同时，这种处理方式也符合会计准则和企业会计政策的要求，确保了会计信息的真实性和可靠性。

对于库存商品盘盈的账务处理，需要记账的科目包括“库存商品盘盈”、“其他业务收入”、“增值税进项税额”和“增值税应交税额”。通过合理的会计分录处理，可以准确反映企业的经营状况和财务状况。应注意遵循会计准则和企业会计政策的规定，确保会计信息的真实性和可靠性。