高压锅煮饭与普通锅煮饭不一样，高压锅煮饭时只要压力阀出气并听到连续的“斯”声即可把火关掉，等5－15分钟拿下压力阀，打开锅盖即可。由于高压锅煮饭水分流失少，放的水要比普通锅煮饭少一点，没过手指第一个关节。