工资超过5000元的情况下，个人所得税将按照一定比例进行扣除。税收制度的目的在于公平合理地分摊个人所得，促进社会的经济发展。针对工资超过5000元的情况，个人所得税的计算方法相对复杂，需要根据具体的薪资水平和个人情况来确定扣税额度。

在工资超过5000元的情况下，个人所得税的计算采用累进税率的方式。根据中国税法规定，个人所得税分为7个级别，税率从3%到45%不等。超过5000元的薪资部分将按照不同的税率逐级计算。

超过5000元但不超过8000元的部分，税率为3%。假设工资为5500元，超过5000元的500元将按照3%的税率计算，所以个人所得税为15元。这也是为什么工资达到5000元才开始扣税的原因。

在8000元到17000元之间的部分，税率为10%。假设工资为10000元，超过8000元的部分2000元将按照10%的税率计算，所以个人所得税为200元。

再次，超过17000元到30000元之间的部分，税率为20%。假设工资为20000元，超过17000元的部分3000元将按照20%的税率计算，所以个人所得税为600元。

超过30000元到40000元之间的部分，税率为25%。如果工资为35000元，超过30000元的部分5000元将按照25%的税率计算，所以个人所得税为1250元。

根据以上税率计算的规定，我们可以得到一个结论：工资越高，个人所得税的金额也越大。因此，在工资超过5000元的情况下，个人需要根据具体税率计算出相应的税款，然后在领取工资时扣除。

总体来说，工资超过5000元的情况下，个人所得税的计算方法较为复杂，需要根据不同的税率进行计算。税率随着工资增加而逐渐提高，使得个人所得税的金额逐渐增加。因此，对于收入超过5000元的个人来说，需要合理规划和管理自己的财务，以便在税收方面做出相应的准备和安排。