应交增值税是指企业在销售商品或提供劳务时，按照一定的税率对商品或劳务的增值额进行纳税的一种税款。应交增值税的计算方法主要涉及增值税的税率、计税方法以及应税项目的确定。

计算应交增值税的第一步是确定增值税税率。根据我国的税法规定，一般纳税人适用的税率为17%或13%。具体适用的税率要根据企业所属行业以及相关政策来确定。不同行业有不同的税率政策，例如有些行业享受税率减免政策。

确定应税项目。增值税的计算是以增值额为基础的，增值额是指企业销售商品或提供劳务后与购买商品或接受劳务的增值金额的差额。应税项目包括货物的销售、劳务的提供以及一些特定的应税行为等。

第三，确定计税方法。目前我国的增值税计税方法有一般计税方法和简易计税方法两种。一般计税方法是指企业在销售货物或提供劳务后，按照销售额或劳务费收入，减去进项税额后的余额作为应纳税额。而简易计税方法适用于销售货物、提供劳务的小规模纳税人，这类纳税人可以按照销售额的一定比例来确定应纳税额。

根据以上的计算方法，企业可以计算出应交增值税的金额。企业需要根据销售额或劳务费收入减去相应的进项税额，得到应纳税额，再根据税率来计算实际要缴纳的增值税金额。

应交增值税的计算方法是根据增值税税率、应税项目和计税方法来确定的。企业需要根据自身的经营情况和相关政策来合理计算，并按时缴纳增值税，以履行纳税义务。