嘎拉哈是东北的称呼，其实就是羊或猪的关节部位，在膝盖那里，正式叫法叫“拐”，羊拐或猪拐什么的，据说只有后边两条腿上有。

嘎拉哈分四个面，四面四个名称，叫“坑儿”“肚儿”“轮儿”“真儿”。各个部位的叫法可能会因地区不同而有所差异，如珍儿、轮儿、坑儿、肚儿等。