做五休二是指每周工作5天，连续工作5天后休息2天的工作制度。这种工作制度一般适用于企事业单位，是中国劳动法规定的一种常见工作制度。它的实施可以提高生产效率，同时也能够给员工提供更好的工作生活平衡。

做五休二不定时工作制，也被称为不定时休假制度。它与传统的固定工作时间制度不同，不要求每天固定的上班时间和下班时间，而是根据工作任务的需要来安排工作时间。这种工作制度的特点在于弹性，能够更好地适应工作压力和个人需求。

实施做五休二不定时工作制，首先可以提高工作效率。传统的固定工作制度，往往会限制员工的工作时间，导致员工在规定的时间内完成任务可能会感到压力较大。而不定时工作制度，可以通过合理安排工作时间，让员工可以在更舒适的状态下完成工作任务，从而提高工作效率。

做五休二不定时工作制也能够给员工带来更好的工作生活平衡。传统的工作制度往往要求员工每天按照固定的时间表进行工作，这对于员工的生活时间和工作时间的平衡是一种挑战。而不定时工作制度，则可以根据员工的个人需求和生活安排，更灵活地安排工作时间，让员工有更多的时间进行休息和娱乐活动，提高员工的工作生活质量。

做五休二不定时工作制也可以带来一定的经济效益。由于工作时间不再受限制，员工可以更加灵活地制定工作计划，合理安排任务，从而提高工作效率。同时，不定时工作制度也有助于降低员工因疲劳过度而导致的疾病和工伤风险，减少单位因此而产生的医疗和赔偿费用。这些都有利于提高企事业单位的盈利能力。

做五休二不定时工作制是一种适应现代工作需求的工作制度。它的灵活性和能够调节员工工作和生活平衡的特点，使得它在越来越多的企事业单位中得到了应用。各单位在实施之前需要考虑员工的实际情况及相关法律法规的要求，在保证工作效率的同时，创造更好的员工工作环境。