开办农家乐需要一系列的营业执照和许可证，以下是主要的证照：

食品经营许可证：农家乐通常会提供餐饮服务，因此需要获得食品经营许可证。该许可证是由食品药品监督管理部门颁发的，具有合法经营食品的资格。

税务登记证：开办农家乐需要纳税，因此需要向税务部门申请税务登记证，以便合法纳税。

工商营业执照：工商营业执照是开办任何企业的基本证件，也是农家乐必须获得的证照之一。它是由工商部门颁发的，用于证明企业的合法性和经营范围。

旅游经营许可证：如果农家乐提供住宿和旅游服务，那么需要获得旅游经营许可证。该许可证是由旅游局颁发的，证明农家乐合法经营旅游服务。

烟草专卖许可证：如果农家乐提供烟草销售服务，那么需要获得烟草专卖许可证。该许可证是由烟草专卖部门颁发的，证明农家乐合法经营烟草销售。

个体工商户营业执照：如果农家乐是个人经营，那么需要获得个体工商户营业执照。该执照是由工商部门颁发的，证明农家乐是个人经营的合法性。

总之，开办农家乐需要获得多种营业执照和许可证，这些证照都是为了保障农家乐的合法性和经营权益。只有在合法经营的情况下，农家乐才能吸引更多的客户，获得更大的商业成功。