食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全的意思：食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

延伸阅读

食品安全法适用对象范围包括哪些

食品安全法的适用对象范围：

在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：

1、食品生产和加工，称为食品生产。食品流通和餐饮服务，称为食品经营；

2、食品添加剂的生产经营；

3、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备，称为食品相关产品的生产经营；

4、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；

5、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。 供食用的源于农业的初级产品，称为食用农产品的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。

生产销售不合格食品罪怎么量刑

生产、销售不符合安全标准的食品罪的量刑标准根据《刑法》第一百四十三条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下***或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下***，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上***或者***，并处罚金或者没收财产。

美国带食品入境要填申报单吗

美国带食品入境需要填申报单，美国海关对入境旅客不能携带物品的种类实在太多，因此入境时在填写申报单中要诚实申报携带入境的食品、药材、水果、种子等。如果在出关时海关人员专门询问是否携带了某些物品，旅客最好据实回答，千万不要抱蒙混过关的想法。因为海关人员会抽检，一旦被查出携带违禁物品，就会有上述所讲的罚款出现。通常海关查的比较严的是水果、蔬菜、肉类等物品，这主要是从防疫的角度考虑。