办理食品经营许可证是开设餐饮店、超市、食品加工等食品经营者必须进行的法定程序。在办理食品经营许可证时，需要提供一些必要的资料，同时也需要注意一些事项。

首先，申请人需要提供的资料包括：身份证明、企业法人营业执照、食品生产许可证（如果是食品加工企业）、场地租赁合同或房屋产权证明、食品经营许可证申请表等。

其次，申请人需要注意以下几个方面：

食品经营场所的选择：食品经营场所需要选在符合卫生标准、交通便利、通风良好、有足够的卫生间、垃圾处理设施等要求的地方。

食品经营许可证的种类：根据不同的经营项目，食品经营许可证分为多种类型，如餐饮服务许可证、食品销售许可证、食品生产许可证等，申请人需要根据自己的经营项目选择相应的许可证。

食品经营许可证的有效期：食品经营许可证的有效期为3年，到期后需要重新办理。申请人需要在许可证到期前提前办理续期手续。

食品经营许可证的管理：持有食品经营许可证的企业需要遵守相关的法律法规和卫生标准，定期进行卫生检查和疫情防控工作，确保食品安全。

总之，办理食品经营许可证需要提供一些必要的资料，同时也需要注意选择合适的经营场所、选择适合的许可证种类、注意许可证的有效期和管理要求等事项，确保申请成功并合法合规地进行食品经营活动。