1、6月15日是健康素食日。

2、素食是每个人的健康饮食，也是可以拯救地球的低碳饮食。这项活动每年只举办一天，在每年的6月15日。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子、坚果为主要食物的饮食习惯。学者认为，从人类进化史和人体消化结构来看，人应该是杂食者，即不是单纯的荤素，一味强调单纯的素食和荤素不利于人类的全面发展。从营养学的角度来看，人类饮食中肉和蔬菜的黄金比例应该是1: 7，即1份肉和7份蔬菜。饮食要多样化，这样营养才能均衡。