其实是等离子态，类似于我们看得见却摸不着的光。而火焰就属于等离子态。驭龙电焰灶原理和驭龙电焰灶工作原理就是围绕等离子态的转化而产生的。

电弧是一种气体放电现象，电流通过某些绝缘介质（例如空气）所产生的瞬间火花。电弧是一种自持气体导电（电离气体中的电传导），其大多数载流子为一次电子发射所产生的电子。触头金属表面因一次电子发射（热离子发射、场致发射或光电发射）导致电子逸出，间隙中气体原子或分子会因电离（碰撞电离、光电离和热电离）而产生电子和离子。另外电子或离子轰击发射表面又会引起二次电子发射。