居民楼如果要办理餐饮许可证和营业执照，需要按照以下步骤进行：

1.了解相关法规和规定
在办理餐饮许可证和营业执照之前，需要了解相关的法规和规定，以确保自己的操作符合法律要求。可以通过咨询相关部门或者查阅相关的法律法规来了解相关的规定。

2.选择经营类型
在了解相关规定之后，需要选择经营类型，比如是餐厅、快餐店还是小吃摊等。不同类型的经营需要满足不同的要求，因此需要根据自己的实际情况进行选择。

3.找到合适的场所
在确定经营类型之后，需要找到合适的场所。如果是在居民楼内开设餐饮店，需要确保场所符合相关要求，比如通风、排污等方面的要求。

4.申请营业执照
在找到合适的场所之后，需要申请营业执照。营业执照是经营者合法经营的凭证，需要到当地工商局进行申请。申请时需要提供相关的材料，比如身份证、场所租赁合同等。

5.申请餐饮许可证
在获得营业执照之后，需要申请餐饮许可证。餐饮许可证是经营者经营餐饮业务的凭证，需要到当地市场监督管理局进行申请。申请时需要提供相关的材料，比如营业执照、食品卫生安全管理制度等。

6.完成相关手续
在申请餐饮许可证和营业执照之后，还需要完成其他相关手续，比如在当地税务局进行登记、申请开具*****等。

总的来说，居民楼办理餐饮许可证和营业执照需要遵守相关法规和规定，选择合适的经营类型和场所，并且按照规定申请相关手续，才能够顺利开展餐饮业务。