春秋的动物是牛这个生肖，因为在春秋时期牛是最显贵的祭祀品，是皇帝祭祀社稷时使用。相对而言，牛是牛族，为牛亚科下的一个族，草食性，部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)，体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。