各地方言“不知道”的说法如下：

1、四川方言：不晓得。

2、甘肃方言：晓不滴。

3、陕西方言：知不道。

4、广东方言：唔知。

5、闽南方言：（灾）知（嗯灾）不知。

方言的意义

1、方言是一种独特的民族文化，每一个地方都有自己独特的方言，它传承千年，有着丰厚的文化底蕴。

2、人们已经开始有意识地保护历史文化，如保护国粹京剧，保护民族传统节日等。

3、普及普通话固然重要，但是我们却不能因此而废弃方言，抛弃民族的艺术。