海外公司变更指的是海外公司在运营过程中因为各种原因需要进行公司结构、股权、管理层等方面的变更。这种变更可能包括公司名称、注册地址、股权转移、公司类型转换等等。一些海外公司变更可能是因为公司业务扩展，需要更改公司名称或者注册地址以符合当地法律法规；也有一些公司变更是因为股东之间的股权分配出现了问题，需要进行股权转移或者股东变更；还有一些公司变更是因为公司类型需要转换，比如从有限责任公司转变成股份制公司等等。

海外公司变更的具体步骤和流程可能因为不同国家的法律法规而有所不同，但是一般来说变更的流程如下：

第一步，准备文件。需要准备公司变更申请书、公司章程、股权转让协议、变更通知书等相关文件。

第二步，审核文件。需要将准备好的文件提交给当地相关机构进行审核。审核的时间和程序因国家而异。

第三步，公告。审核通过后，需要在当地报纸上公告变更信息，以便让公众知晓。

第四步，登记。在公告期满后，需要将公司变更信息登记在当地商务部门或者公司注册机构。

第五步，颁发新证。登记完成后，相关机构会颁发新的营业执照或者公司注册证书。

需要注意的是，海外公司变更的流程可能比较复杂，需要花费一定的时间和精力。在变更过程中，需要注意不违反当地法律法规，避免造成不必要的麻烦和损失。另外，海外公司变更可能会对公司形象和业务产生影响，因此需要提前做好相关准备和规划。